El Colectivo El Tinacal surge a partir de la unión de tres proyectos: Proyecto Óxido, Pulque Nuestro y Pulquimia. Somos un grupo de personas, de diferentes partes del Distrito Federal y con distintas profesiones, interesadas en conocer, investigar, difundir y preservar la cultura del pulque y las pulquerías.
El trabajo desarrollado hasta la fecha por los proyectos antes mencionados es la elaboración de reseñas de pulquerías de la Ciudad de México, las cuales hemos visitado a partir de la organización de Tours Pulqueros en distintas regiones de la ciudad. Llevamos un archivo gráfico y audiovisual a partir de fotografías antigüas y contemporaneas y registro audiovisual de pulquerías.
Celebremos el inicio de este proyecto y la unión de esfuerzos para el mismo fin. Que las pulquerías no mueran
El trabajo desarrollado hasta la fecha por los proyectos antes mencionados es la elaboración de reseñas de pulquerías de la Ciudad de México, las cuales hemos visitado a partir de la organización de Tours Pulqueros en distintas regiones de la ciudad. Llevamos un archivo gráfico y audiovisual a partir de fotografías antigüas y contemporaneas y registro audiovisual de pulquerías.
Celebremos el inicio de este proyecto y la unión de esfuerzos para el mismo fin. Que las pulquerías no mueran
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