9 Tour Pulquero "Las bodegas de Moctezuma"

El Colectivo el Tinacal, gracias a los esfuerzos de Pulque Nuestro, Proyecto Óxido y Pulquimia invitan al Noveno Tour Pulquero "Las bodegas de Moctezuma" el próximo sábado 8 de octubre donde tendremos el privilegio de visitar tres pulquerías del norte de la ciudad El Tinacal de Lievana, La Xochitl y La Bonita.

La cita es a las 11:00 am dentro del metro Guerrero dirección Buenavista (15 minutos de tolerancia).

El tour no tiene costo, sólo el consumo personal. No tiene fines lucrativos ni folclóricos.

Culaquier duda escibir al correo colectivoeltinacal@gmail.com

"El Triunfo" - Zapotitlán

Se ubica en calle Juárez casi esquina Callejón Rafael Zepeda, Barrio Santa Ana Centro, Santiago Zapotitlán, Tlahuac.

Por: Liliana Onofre y Ulises Ortega

Los conocedores de la tradición saben que el pulque sigue arraigado en los rumbos de Zapotitlán, pues los toreos y expendios pulqueros no faltan; sin embargo, escondida por los rincones y temerosa de que alguien la vea, se halla la pulcata "El Triunfo", la última del Pueblo.

Pese a que las cortinas de acceso principal y del departamento de damas ya están cerradas, el ingreso al Triunfo es por la vivienda contigua. Por lo anterior, su identificación no es tan sencilla y así, no resulta extraño que para los que no somos del rumbo, resulte compleja su ubicación.

No obstante, conocer el Triunfo de Zapotitlán vale mucho la pena y todo lo indispensable está en su lugar: enorme molcajete, vieja rockola (en desuso y desplazada por el dvd player del jicarero), un altar bien decorado, pulque del fuerte y del dulce y, curados que se pueden tomar en jícara, algo poco común.

Además, una picosa salsa se oferta como inmejorable botana a la vez que dos mesas de madera ocupan el reducido espacio del local y para no perder la costumbre, ahora un joven encargado custodia la barra en donde también puede tomarse una huachiringa (aguardiente).

La gente que frecuenta el lugar se divierte escuchando las canciones seleccionadas por el jicarero y recordando viejas memorias que caracterizan la cotidianeidad del pueblo. A escasas cuadras de esta pulcata se construye una nueva línea del metro, quizá este haya sido uno de los tantos temas a discusión de los clientes, sin embargo albur y el buen cotorreo discurren a diario entre vaso y vaso, para sentar la cabeza o tal vez sólo para pausar el mordisco que la ciudad le da a Zapotitlan.

Video reportaje aparecido en el diario "Reforma"

Video-reportaje que se realizó durante nuestro 8° Tour Pulquero "Cómo la ves desde hay (sic)" para la página del diario "Reforma".

Disfrútenlo y ¡Salú!.

8 Tour Pulquero "Como la ves desde hay"

El colectivo El Tinacal junto con los colectivos: Pulque Nuestro, Proyecto Óxido y Pulquimia invitan al octavo Tour Pulquero "Como la ves desde hay", que se realizará el próximo sábado 25 de junio. Visitaremos tres pulquerías del oriente de la ciudad. La cita es en el metro UAM-I a las 11:00 hrs (30 min de tolerancia). El tour no tiene costo, sólo el consumo personal.

Festival Tepipulques

19 de nov. 18hrs.
Inauguración del festival

• Muestra de baila a cargo de "salsabroson tepis compañy"
• Corte de listón, exposición colectiva "tepipulque"
• Show cómico a cargo de "yermo y greta" comediantes
• Concurso de albures

20 de nov. 18 hrs:

• Presentación "colectivo el tinacal"
• Grupo de garage "los carroñeros"
• Concurso de rayuela
• Presentación libro "netamorfosis"
• Grupo de rock a billy

21 de nov. 18hrs.
Clausura del festival

• Grupo de surf "chachita surf"
• Sonido "radio voz"
• Concurso de baile
• Muestra de danzón a cargo del grupo "nereidas"
• Premiación a la mejor pulquería del festival y entrega de reconocimientos a los participantes
• Sonido

Sexto Tour Pulquero

Muchas gracias a todos los que nos acompañaron en este tour. Sigamos trabajando para que el pulque y las pulquerías duren por mucho tiempo más.

Sexto Tour Pulquero "Las Glorias Nacionales"

Los invitamos el próximo sábado 6 de noviembre al 6to tour pulquero que se llevará a cabo en tres pulquerías cercanas al aeropuerto de la Ciudad de México. La cita es a las 12:00 dentro del metro Gómez Farías dirección Pantitlán. No tiene costo alguno, la idea es compartir e intercambiar experiencias en torno a la cultura del pulque y las pulquerías de la Ciudad de México.